分子式： C6H10O6
分子量： 178.14000
中文名稱(chēng)： D-(+)-葡萄糖酸δ-內酯
英文名稱(chēng)： D-glucono-1,5-lactone
中文別名： D-(+)-葡萄糖酸δ-內酯; D-葡萄糖酸δ-內酯; D-葡萄酸內酯; δ-Gluconolactone; 葡糖; 葡萄糖酸內酯; D-葡萄糖酸內酯; δ-葡萄糖酸內酯; 葡萄糖酸內酯; D-(+)-葡萄糖酸-1,5-內酯; D-(+)-葡糖酸-δ-內酯; D-葡萄糖酸-δ-內酯; 1,2,3,4,5-五羥基己酸δ-內酯
英文別名： D-glucono-1,5-lactone; δ-Gluconolactone; Delta-Gluconolactone
貝爾斯坦號/MDL： MFCD00006647
EINECS： 202-016-5

外觀(guān)與性狀： 粉末
密度： 0.6
熔點(diǎn)： 160 °C (dec.)(lit.)
沸點(diǎn)： 446.4oC at 760 mmHg
閃點(diǎn)： 192.3oC
水溶解性： 500 g/L (20 oC)
折射率： 63.5 ° (C=10, H2O)

存儲條件/存儲方法： 本品應密封保存。塑料袋包裝。按一般化學(xué)品規定貯運。 穩定性相關(guān)： 本品無(wú)毒。1933年，美國ＦＤＡ已批準為無(wú)毒性食品添加劑。

用途 D-(+)-Glucono-1,5-lactone 是一種聚羥基酸，能夠螯合金屬離子，保濕，具有抗氧化活性。